保健常识

喝茶要看体质

    医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。
  中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质不同,饮茶也有讲究。燥热体质的人应喝凉性茶,虚寒体质者应喝温性茶。
  常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类,基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶则属于温性茶。
  专家建议,有抽烟喝酒习惯,容易上火及体形较胖的人(即燥热体质者)应多喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶;老年人适合饮用红茶及普洱茶。
  不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。
处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,也可在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好。如果血糖不高,还可考虑在茶中加糖。如果喝奶茶发生腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素可促进食欲和吸收。


了解茶叶特性
     绿茶:中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较其他类茶叶高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶,过敏体质者喝绿茶易呕吐。
铁观音:属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则易醉茶。

龙茶:不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶:温而不寒,不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。
普洱茶:性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

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